Antipasti
Radicchio mit Käse

Zutaten für 4 Personen
250 g Radicchio Trevisano
250 g Kõse (Grana Trentino)
3 EL Olivenöl
2 - 3 EL Essig
Salz, Zucker, Pfeffer

Zubereitung
Vom Radicchio die Blätter abzupfen, die geschälten Wurzeln in Scheiben schneiden,
waschen, gut abtropfen lassen. Grana Trentino in Streifen schneiden.
Für die Salatsauce: Olivenöl, Essig, Salz, Zucker und Pfeffer zu einer dicklichen
Sauce verrühren. Radicchio und Käse mit der Sauce mischen, den Salat mit Essig, Salz
und Zucker abschmecken
Ferrari Empfehlung: Ferrari Talento Brut

Buon appetito - guten Appetit

Antipasti Vorspeisen Hauptgerichte Nachspeisen

[WEIN-SEKT-GRAPPA] [ITALIA TELEMARKT] [ITALIA TELETOURISMUS] [REZEPTE]

© copyright 1999-2010 rck productions medien