Dolce - Nachspeisen
Kastanienpudding - Budino di Castagne

Zutaten für 6 Personen
250 g Esskastanien
60 g Butter
1 EL Grand Marnier
50 g Zucker
250 ml Sahne

Zubereitung
Die Kastanien auf der runden Seite kreuzweise einschneiden, in Salzwasser
kochen, heiss schälen und abkühlen lassen. Die Kastanien mit der Butter, dem
Grand Marnier und dem Zucker verrühren und mit einem Mixer pürieren. Die
steif geschlagene Sahne unterheben und die Masse in kleine Förmchen
füllen. Über Nacht kalt stellen.
Meine Empfehlung zum Trinken: Talento Ferrari Demi-sec

Buon appetito - guten Appetit

Antipasti Vorspeisen Hauptgerichte Nachspeisen

[WEIN-SEKT-GRAPPA] [ITALIA TELEMARKT] [ITALIA TELETOURISMUS] [REZEPTE]

© copyright 1999-2010 rck productions medien